Contactez Carlier Traiteur à Biarritz & Bidart au Pays Basque (64)

Notre 2 boutiques sont ouvertes le dimanche matin. De 8h30 à 13h pour la boutique de Biarritz et de 8h30 à 13h30 pour celle de Bidart.

Vous pourrez régler vos achats en espèces, carte bancaire, par chèque ou American Express.

Oui, nos 2 établissements acceptent les tickets restaurant papier et dématérialisé, tout comme les autres titres de restauration (chèque de table, chèque déjeuner etc.).

Parmi nos nombreuses spécialités artisanales, nous pouvons vous proposer notre foie gras de canard : mi-cuit au Pineau des Charentes. Pour réchauffer les froides soirées d’hiver, notre choucroute maison, très appréciée par notre clientèle et en été, notre paella maison.

Venez découvrir aussi notre jambon à l’os, cuit basse température ainsi que notre tartare de saumon : une valeur sure, fine et fraiche, à déguster à toutes les occasions…

Pour les amateurs, osez notre fromage de tête : une spécialité élaborée à base de tête et langue de porc avec un bouillon de légumes ou bien encore nos quenelles de Brochet : une spécialité lyonnaise appréciée dans tout le Pays Basque, servies avec une sauce Nantua.

Nous avons toujours à cœur de tout faire nous-même. Nous considérons que c’est l’essence même d’un charcutier traiteur artisanal. Charcuteries, quiches, plats cuisinés, desserts, pâtisserie salée ou sucrée, chacune de nos boutiques dispose de son propre atelier culinaire. A Bidart, une vitrine vous permet même de voir notre équipe en action ! A quelques rares exceptions près, notamment liées à des contraintes de respect des IGP, tout est fait maison chez votre charcutier traiteur Carlier !  

Nous ne proposons pas de service traiteur mariage sur site. Néanmoins, nous pouvons participer à la réussite de votre mariage ou de tout évènement public ou privé (réception, traiteur cocktail, apéritif dinatoire ou déjeunatoire), en réalisant sur commande vos préparations traiteur, à venir récupérer sur place (boutique de Bidart ou Biarritz). Vous trouverez nos spécialités traiteurs ici. Une sélection de pains surprise maison, de canapés, de petits fours salés, de verrines fraîcheur, de tapas et autres spécialités basques à découvrir),