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Suivez les actualités de Carlier Traiteur à Biarritz au Pays Basque (64)

CARLIER BIARRITZ
Bonjour
Samedi 15 Août 
Couscous Géant (Agneau Poulet Merguez Brochettes)
 Parmentier de Canard aux Cèpes – Canette Fermière Rôtie aux Mirabelles – Sauté de Lapin Tomates et Basilic – Gigot d’Agneau à la Provençale – Tajine de Veau aux Pruneaux et sa Semoule – Cochon de Lait Rôti et ses pommes au four – Pommes Miette aux Lardons – Flans de Légumes – Crêpes Jambon et Fromage – Pilons de poulet tex Mex – Filet de Bar et sa vierge de légumes – Filet de Merlu en pétales d’ail - Osso Bucco 
de Veau et ses tagliatelles – Axoa d’Espelette – Ris de Veau aux morilles - Gratin de courgettes - Gratin Dauphinois - Poêlée 
de cèpes - Galettes de courgettes – Endives braisées - Tomates farcies – Mousseline de patate douce – Poêlée de légumes 
méditerranéens – pommes de terre sautées – Mousse au chocolat – Tiramisu au café - Crème brulée
[CARLIER BIDART]
Bonjour,
[CARLIER BIARRITZ]
Bonjour,
Vendredi 14 Août 
Brandade de Morue Géante - Moules à l’Espagnole – Dos de Cabillaud pommes Granny et Noix – Filet de Dorade aux Poivrons confits et Julienne de Carottes – Dos de Saumon sauce Béarnaise – Moelleux de St Jacques sauce Américaine 
 Dos de Morue Basquaise - Thon Tataki - Merlu grillé
 Sardines Grillées - Chipirons sautés à l’Espagnole 
 Lasagnes au Saumon et Epinards - Piquillos farcis à la Morue – Suprême de Pommes de terre - Filet de Sole Meunière 
 Noix de St Jacques poêlées aux petits légumes 
 Calamars à la Romaine - Tomates Farcies – Croquettes de morue – Endives au jambon - Gratin de Choux Fleur - Axoa d’Espelette - Poêlée de légumes Méditerranéens – Ratatouille – Tian de légumes – crème caramel – Gâteau de riz - Mousse au chocolat 
 Tarte citron meringuée – Tiramisu au café - Brioche Perdue

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Bravo Seb. Bien le bonjour

[CARLIER BIDART]
Bonjour,
[CARLIER BIARRITZ

Jeudi 13 Août 
Paella Géante aux Fruits de mer et Poulet – Echine de Porc Laquée – Râble de Lapin farci aux Morilles et polenta aux oignons nouveaux - Sauté de Poulet Bahia 
Nouilles sautées aux Crevettes – Rougail Saucisse 
 Croquettes de Serrano – Aubergines Gratinées 
Gratin Tomates Mozzarella et Aubergines 
 Filet de Bar en pétales d’ail - Merlu Koskera - Brandade de Morue - Cannelloni de bœuf à la tomate – Tomates Farcies – Piperade - Parmentier de canard - Gratin dauphinois – Epinards 
 Poêlée de légumes maraichère – Purée maison 
 Pommes de terre sautées – Axoa d’Espelette - Gratin de courgettes – Mousse au chocolat – Crème caramel 
 Pana Cotta aux Fruits Exotiques - Tarte citron meringuée 
 Beignets aux pommes
[CARLIER BIDART]
Bonjour,
[CARLIER BIARRITZ]
Bonjour,
Mercredi 12 Août  
Couscous Géant (Agneau Poulet Merguez Brochettes) 
 Ravioles aux Aubergines sauce Parmesan
Filet de Bar aux Agrumes – Riz Cantonnais 
 Travers de Porc à la Texane
Nuggets de Poulet sauce barbecue 
 Chipirons à la Plancha - Saucisses Lentilles
 Endives au Jambon – Tomates farcies 
 Dos de Morue Biscayenne - Brandade de Morue 
 Epinard nature – Gratin de courgettes 
 Pommes de terre sautées – Purée Maison - Ratatouille – Carottes Vichy - Gratin Dauphinois – Rôti de Bœuf
 Axoa d’Espelette - Galettes de courgettes 
 Gâteau de riz – crème caramel - Mousse au chocolat – Tarte fine aux pommes - Crêpes au sucre
[CARLIER BIDART]
Bonjour,
[CARLIER BIARRITZ]
Bonjour,
Mardi 11 Août 
Paëlla Fruits de Mer et Poulet – Andouillettes grillées sauce moutarde – Blanquette de Veau à l’Ancienne - Poivrons Farcis - Raie aux câpres
 Boudin noir maison et ses pommes fruits braisées - Tomates Farcies – Saucisses Lentilles - Risotto moelleux aux Champignons 
 Moules Marinières – Merlu Grillé – Axoa d’Espelette – Gratin de courgettes – Gratin Dauphinois – Galettes de Courgettes
 Purée de pommes de terre maison – Poêlée de légumes 
 Pommes de terre sautées
 Moelleux au Chocolat – Crème Caramel – Tarte fines aux pomme
[CARLIER BIDART]
Bonjour,
[CARLIER BIARRITZ]
Bonjour,
Dimanche 9 Août  
Paella Géante aux Fruits de mer et Poulet 
 Parmentier de Canard aux Cèpes
 Filet Mignon de Porc au Chorizo et Macaronis aux Piquillos – Filet de Bar et son Aïoli et tempura de légumes - Cuisses de Canard confites et ses pommes sarladaises - Chipirons sautés à l’Espagnole 
 Piquillos farcis à la Morue - Croquettes de Serrano - Pommes grenaille au four aux lardons
Filet de Dorade en pétales d’ail - Axoa d’Espelette 
 Gratin dauphinois – Tian de légumes – Poêlée de légumes – Purée maison – Pommes Dauphine 
 Crème caramel – Gâteau de riz - Mousse au chocolat – Tiramisu au café -Tarte citron meringuée
[CARLIER BIDART]
Bonjour,
[CARLIER BIARRITZ]
Bonjour,
Samedi 8 août 
Couscous Géant (Agneau Poulet Merguez Brochettes) – Parmentier de Canard aux Cèpes 
Pintade Fermière Rôtie  aux Ananas et Noisettes 
 Sauté de Lapin en Persillade et Girolles 
Gigot d’Agneau à la crème d’ail 
Sauté de Veau Lisbonne au Chorizo 
Pommes Miette aux Lardons – Flans de Légumes 
 Crêpes Jambon et Fromage – Pilons de poulet tex Mex – Filet de Bar et sa vierge de légumes
Filet de Merlu en pétales d’ail 
 Osso Bucco de Veau et ses tagliatelles 
 Axoa d’Espelette – Ris de Veau aux morilles 
Gratin de courgettes - Gratin Dauphinois - Poêlée de cèpes - Galettes de courgettes – Endives braisées 
Tomates farcies – Mousseline de patate douce
Poêlée de légumes méditerranéens 
pommes de terre sautées 
 Mousse au chocolat – Tiramisu au café - Crème brulée
[CARLIER BIDART]
Bonjour,
[CARLIER BIARRITZ]
Bonjour,
Vendredi 7 Août
 ...... 7 jours sur 7... POULET de FERME à la BROCHE 
Brandade de Morue Géante - Moules à l’Espagnole 
Dos de Cabillaud à la crème de Piquillos 
 Filet de Dorade et sa Vierge Exotique
Filet de Bar à la Provençale – Thon Tataki 
Truite du Pays aux Amandes - Dos de Morue Pil Pil
 Merlu grillé – Sardines Grillées
 Chipirons sautés à l’Espagnole
 Lasagnes au Saumon et Epinards 
Piquillos farcis à la Morue – Suprême de Pommes de terre - Filet de Sole Meunière 
 Noix de St Jacques poêlées aux petits légumes 
 Calamars à la Romaine - Tomates Farcies 
 Croquettes de morue – Endives au jambon 
 Gratin de Choux Fleur - Axoa d’Espelette 
Poêlée de légumes Méditerranéens – Ratatouille 
Tian de légumes
crème caramel – Gâteau de riz - Mousse au chocolat 
 Tarte citron meringuée – Tiramisu au café - Brioche Perdue
[CARLIER BIDART]
Bonjour,
[CARLIER BIARRITZ]
Bonjour,
Jeudi 6 Août 
Paella Géante aux Fruits de mer et Poulet 
Travers de Porc à la Texane – Magret de Canard aux Raisins - Sauté de Poulet Bahia - Nouilles sautées aux Crevettes – Rougail Saucisse – Croquettes de Serrano 
 Aubergines Gratinées 
Gratin Tomates Mozzarella et Aubergines
 Filet de Bar en pétales d’ail - Merlu Koskera
 Brandade de Morue - Cannelloni de bœuf à la tomate – Tomates Farcies – Piperade - Parmentier de canard
Gratin dauphinois – Epinards - Poêlée de légumes maraichère – Purée maison - Pommes de terre sautées – Axoa d’Espelette - Gratin de courgettes
 Mousse au chocolat – Crème caramel 
 Panna Cotta aux Fruits Exotiques - Tarte citron meringuée – Beignets aux pommes
[Carlier Bidart]
Bonjour
[CARLIER BIARRITZ]
Bonjour,
Mercredi 5 Août  
Couscous Géant (Agneau Poulet Merguez Brochettes) – Ravioles Cèpes et Truffes sauce Parmesan
Filet de Bar aux Agrumes – Travers de Porc laqué
 Riz Basquaise - Nuggets de Poulet sauce barbecue – Chipirons à la Plancha - Saucisses Lentilles 
 Endives au Jambon – Tomates farcies 
Dos de Morue Biscayenne - Brandade de Morue
 Épinard nature – Gratin de courgettes
 Pommes de terre sautées – Purée Maison - Ratatouille – Carottes Vichy - Gratin Dauphinois – Rôti de Bœuf
Axoa d’Espelette - Galettes de courgettes 
 Gâteau de riz – crème caramel - Mousse au chocolat
 Tarte fine aux pommes - Crêpes au sucre
[CARLIER BIDART]
Bonjour,
[CARLIER BIARRITZ]
Bonjour,
Mardi 4 Août 
Paella Géante aux Fruits de mer et Poulet 
Moules Marinières – Lapin à la Provençale
 Sauté de Porc à la Moutarde – Raie aux Coquillages 
 Filet de Dorade en pétales d’ail 
 Boudin grillé et ses pommes fruits 
 Dos de Saumon rôti sauce Vin Blanc
 Andouillettes grillées sauce Moutarde - Gratin de Poissons - Tomates Farcies – Merlu grillé - Omelette au piment vert du pays et Jambon de Bayonne - Lasagne Bolognaise – Courgettes farcies - Risotto crémeux aux champignons – Hachis Parmentier – Axoa d’Espelette - Gratin Dauphinois – Purée maison  – Epinards à la crème – Poêlée de légumes 
Gâteau de riz – crème caramel – Tarte fine aux pommes
 Mousse au chocolat – Tiramisu au café
 Moelleux au Chocolat
[CARLIER BIDART]
Bonjour,
[CARLIER BIARRITZ]
Bonjour,
Dimanche 2 Août  
Paella Géante aux Fruits de mer et Poulet 
 Parmentier de Boudin aux Cèpes 
 Cuisses de Canard confites et ses pommes sarladaises – Tajine de Poulet aux citrons confits 
 Filet de Bar sauce Basilic et concassée de tomates - Chipirons sautés à l’Espagnole - Piquillos farcis à la Morue - Croquettes de Serrano 
Pommes grenaille au four aux lardons 
 Filet de Dorade en pétales d’ail - Axoa d’Espelette 
 Gratin dauphinois – Tian de légumes – Poêlée de légumes – Purée maison – Pommes Dauphine 
Crème caramel – Gâteau de riz - Mousse au chocolat – Tiramisu au café -Tarte citron meringuée
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